C'est aux Etats-Unis qu'Eddy Mitchell enregistre en 1980 l'album Happy Birthday à l'occasion de ses 20 ans de carrière. Gros succès pour cet opus emmené notamment par ce qui reste le plus grand tube d'Eddy Mitchell à ce jour : l'incontournable Couleur menthe à l'eau.

Composé par le pianiste Pierre Papadiamandis, Couleur menthe à l'eau raconte l'histoire d'un homme intimidé par les charmes d'une fille aux yeux menthe à l'eau qui se laisse porter par le rêve hollywoodien.

Eddy Mitchell décrit en effet le coup de foudre qu'il a pour une prostituée. Celle-ci rêve d'un avenir meilleur en déambulant dans un bar avant de finalement s'en aller pour un autre homme. Cette fille aux yeux couleur menthe à l'eau pourrait être la même femme que celle qu'il décrit dans La fille du motel , chanson parue en 1976.

Lucie Azard - Eddy Mitchell - Couleur menthe à l'eau - Cover